Les confitures

C'est un travail intéressant et amusant à faire avec des enfants.

Ca leur permet d'une part de découvrir certains fruits, de les goûter et d'utiliser des outils, couteaux par exemple qu'on ne leur laisse pas habituellement sous la main.

Même les tout petits ont coupé les fruits avec un couteau et il n'y a eu aucun blessé dans la classe.

La partie cuisson et mise en pot par contre est réservée à l'adulte.

La mise en place des étiquettes et les décors de couvercle sont fait par les enfants.

C'est un petit atelier de 4 ou 5 élèves qui a tourné durant une partie de l'automne suivant "l'arrivage" des fruits

à titre indicatif, nous avons vendu nos confiture 2€ le pot et il n'y a eu aucun invendu. Avec une soixantaine de pots il n'y en a pas eu assez.

Quelques unes de nos recettes

	confiture figues noix
	confiture pommes poires coings cannelle
	confiture quetsches
	confiture quetsches cramberries
	confiture de mendiants
	gelée de coing
	confit d'oignons figues
	quelques fiches